چرا دیابتی‌ها لاغر نمی‌شن؟ بررسی مقاومت به انسولین و نقش تغذیه هدفمند
خیلی‌ها فکر می‌کنن دیابت یعنی کاهش وزن سریع…
ولی واقعیت اینه که خیلی از بیماران دیابتی، با وجود رژیم، ورزش و حتی دارو، وزن کم نمی‌کنن — یا بدتر از اون، اضافه‌وزن پیدا می‌کنن!
و این، احساس شکست، ناامیدی، و بی‌اعتمادی به درمان رو بالا می‌بره.
علت چیه؟🤔
اینجا با یه مشکل مهم ولی پنهان مواجهیم:
مقاومت به انسولین: وضعیتی که باعث می‌شه بدن حتی با وجود انسولین، نتونه قند رو وارد سلول کنه.
در نتیجه، بدن مدام گرسنه می‌مونه، چربی‌ها ذخیره می‌شن، و کاهش وزن متوقف می‌شه…
حتی اگه کالری کم مصرف بشه!
یعنی در بدن افراد سالم، انسولین قند رو وارد سلول‌ها می‌کنه.
اما در مقاومت به انسولین، سلول‌ها به انسولین بی‌توجه می‌شن.
نتیجه؟
قند خون بالاست و انسولین بالا می‌ره
و انسولین بالا، خودش جلوی چربی‌سوزی رو می‌گیره!
یعنی یه چرخه‌ی معیوب ایجاد می‌شه:
قند بالا ← انسولین بالا ← عدم کاهش وزن ← گرسنگی بیشتر
چکار کنیم؟
برای شکستن این چرخه، فقط کم‌کردن کالری کافی نیست.
باید تمرکز بذاریم روی:
نوع کربوهیدرات (با GI پایین)
تنظیم زمان خوردن (مثلاً فاصله بین وعده‌ها)
افزایش مصرف فیبر و پروتئین
و کنترل استرس و خواب، چون اون‌ها هم مقاومت به انسولین رو بدتر می‌کنن.
مثلا!
مثال اشتباه:
صبحانه: نان لواش + مربا + چای شیرین
ناهار: برنج زیاد + مرغ سرخ‌شده
عصرانه: بیسکوییت دایجستیو
شام: حذف کامل وعده
مشکلات:
قند ساده زیاد ← انسولین بالا
حذف وعده شام ← گرسنگی شبانه ← پرخوری روز بعد
پروتئین و فیبر ناکافی
نسخه اصلاح‌شده:
صبحانه: نان جو + تخم‌مرغ + خیار و گردو
ناهار: عدس‌پلو با سبزیجات پخته
میان‌وعده: سیب + بادام
شام سبک: سوپ جو + ماست ساده
مزایا:
قند خون یکنواخت
سیری پایدار
تقویت حساسیت به انسولین
سخن آخر
اگه با وجود رژیم وزن کم نمی‌کنی، تقصیر تو نیست؛ بدنت داره با مقاومت به انسولین می‌جنگه.
ولی با شناخت این مقاومت و انتخاب‌های درست غذایی، می‌تونی قفل کاهش وزن رو باز کنی…
و دوباره احساس کنترل روی بدنت داشته باشی.
